Het verhaal achter De Proefreis

Hoi, ik ben Jordy, 26 jaar en het gezicht achter De Proefreis.

Hoe De Proefreis begon

Tijdens mijn werk in een vistraiteur kwam ik erachter hoeveel passie ik eigenlijk heb voor lekker eten. Ik vind het mooi om bezig te zijn met verse producten, smaken te combineren en nieuwe dingen te proeven. Vanuit daar is mijn liefde voor eten steeds groter geworden.

Waarom mediterrane borrelplanken

Met De Proefreis maak ik mediterrane tapas- en borrelplanken waar gezelligheid en lekker eten samenkomen. Ik vertaal die sfeer naar planken uit Italië, Spanje, Frankrijk en Nederland, elk met een eigen karakter.

Wat ik belangrijk vind

Alles wat op de plank ligt, zou ik zelf ook zo op tafel zetten. Het belangrijkste is dat mensen samen kunnen genieten, zonder eerst uren in de keuken te staan. Heb je een allergie of wens? Vertel het me, dan kijk ik met je mee.

De Proefreis is gevestigd in Uden.